Jamón Serrano 50% Duroc
Selección y calidad desde la Región de Murcia.
Tradición que se saborea.
Jamón Serrano 50% Duroc elaborado en la Región de Murcia con materias primas seleccionadas y un proceso de curación y secado lento, al aire, que realza su aroma, sabor y textura.
50% Duroc
Elegimos cuidadosamente cada pieza 50% Duroc por su textura, infiltración y calidad únicas.
Curación lenta
Tiempo, paciencia y las condiciones naturales de la Región de Murcia, permiten un secado natural, lento y uniforme para obtener un sabor equilibrado.
Ingredientes naturales
Utilizamos jamón seleccionado y sal marina, para obtener un aroma delicado y una textura que se deshace en cada bocado.
Calidad garantizada
Controlamos cada paso del proceso de elaboración de nuestros jamones, desde la selección de la pieza en crudo hasta su secado natural.
Artesanía, tiempo y dedicación.
Nuestro secadero en la Sierra de la Pila, ubicado en el municipio de Blanca (Murcia) combina tradición y tecnología para garantizar una curación óptima en cada pieza.
Controlamos cada fase del proceso para ofrecer un jamón con carácter propio y la calidad que nos define.
Un jamón serrano reserva para cada ocasión
Nuestro jamón serrano tiene de 12 a 15 meses de curación en secadero tradicional, al aire de la Sierra de la Pila ubicada en el interior de la Región de Murcia.
Pieza entera
Jamones reserva enteros con hueso, curados hasta alcanzar su punto óptimo de consumo.
Piezas deshuesadas
Soluciones prácticas manteniendo toda la calidad y sabor del jamón serrano 50% Duroc.
Tacos de jamón
Tacos de jamón deshuesado de diferente peso, listo para consumo.
Artesanía que viene de lejos, sabor que permanece
Desde 1960 elaboramos jamones con el respeto por el oficio y la paciencia que solo el tiempo puede dar. Generación tras generación, mantenemos vivo nuestro compromiso con la calidad.